产品同质化让咱们愁容满面，价格战把餐饮人折磨得苦不堪言，本钱的一向上升更是落井下石……餐饮人太难了！

  本文从线下活动、场景、线个维度，罗列新式的拉客引流计划，或许能带来一线生机。

  近期，近期海底捞新上菜品“呼伦贝尔草原肥牛卷”，并借此举办了一场“画牛”的活动，引得一众美术生纷繁前去打卡画牛，并在各大媒体渠道晒出自己的著作和取得的奖赏，展现了自己被“品牌认证”过的才艺。没有经历过支付的收成，是不会被爱惜的，也就更不会被记住。

  实际上，海底捞很早之前就设立了一些特别的暗号。例如，顾客对服务员说“零食好吃”，服务员便会送上零食；而说到“高山流水”，则会有专人扮演拉面技艺。

  电影《让子弹飞》中吃着火锅唱着歌的快活场景，就曾被不少火锅店引证，以此招引顾客前来体会电影中的风情。电视剧《觉悟年代》中陈独秀为了款待老友，便是请人家吃一顿正宗的老北京涮羊肉，由此更是引发了一场“跟着仲甫先生打卡老北京涮肉”的热潮。

  经过开掘影视著作中一些经典的用餐片段，将剧中场景和剧情融入火锅店，能凭借影视著作的流量为己用，为火锅店带来更多的注重和线、注重大型活动，开掘顾客需求

  俗话说：“穷，则精准冲击；富，则火力掩盖。”假如咱们不清楚潜在客户在哪，那就把他们全都“炸”出来。

  无独有偶，在游学谭三娘鲜切牛肉自助火锅时，其创始人刘强也向火锅餐见泄漏，谭三娘已在准备品牌克己短剧《心跳星动》，到时，将经过这一种更靠近群众需求的文明产品，让品牌的知名度再上一个台阶。

  火锅作为一众餐饮品类中气氛最炽热的一种，天然也要将融入更多“炽热”的元素。呷哺呷哺旗下的特征火锅品牌湊湊推出“火锅+KTV”新模式，顾客能够在享用美食的一起，一展歌喉，纵情享用放纵式的就餐体会。捏起的筷子，放下话筒，是为了炽热的胃；握起的话筒，放下筷子，是为了炽热的心。

  郑州的梦工场影城就将电影放映与火锅体会相结合，在这里，情侣们约会都不需求再转场了，顾客们能够一起品味甘旨的火锅，在火锅的热气蒸发着情感的提高。

  拉客的实质是导入更多流量，上述动作仅仅导流的一环，背面还需求把产品力、运营力，以及服务质量的提高。

  产品是中心，运营是手法，服务是魂灵。只有这三者相得益彰，才能在剧烈的商场之间的竞赛中站稳脚跟，让品牌故事家喻户晓，招引更多顾客自发成为品牌的传播者。期望咱们咱们都能找到契合自己的拉客方法，并把客人持久地留下来。

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